Cuando las personas comparan comidas a domicilio calientes y congeladas, la verdadera pregunta suele ser sencilla: ¿qué formato se adapta a la forma en que usted o su familiar come y vive? Meals Direct ofrece comidas calientes, congeladas y frescas especiales en las ubicaciones participantes. Cuáles puede recibir usted depende de su área y programa, así que esta guía explica cada formato en general y le ofrece buenas preguntas para hacer.
Qué significa cada formato
Comidas calientes
Las comidas calientes son uno de los tres formatos. Pregunte cómo debe manejarse una comida caliente cuando llega y si necesita recalentarse. No juzgue si una comida es segura para comer solo por la palabra "caliente".
Comidas congeladas
Una comida congelada se guarda en el congelador y se calienta cuando usted quiera. Las comidas congeladas pueden ser útiles cuando alguien prefiere elegir cuándo comer o le gusta tener algunas comidas a mano.
Frescas especiales
Meals Direct utiliza el término frescas especiales para uno de sus formatos de comida. Pregunte al equipo qué productos incluye en su área y cómo debe guardarse y servirse cada uno.
Las opciones varían según el área y el programa. No todos los formatos se ofrecen en todos los lugares.
Comidas calientes y congeladas a domicilio: conservación y recalentamiento
Sea cual sea el formato, hay dos reglas que van primero: siga las instrucciones de la etiqueta de su comida y mantenga los alimentos fuera del rango de temperatura en el que las bacterias crecen más rápido.
El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) llama Zona de peligro al rango entre 40°F y 140°F. El USDA recomienda no dejar nunca alimentos perecederos fuera del refrigerador por más de 2 horas, o por más de 1 hora si la temperatura es superior a 90°F.
Para las sobras, la guía sobre sobras y seguridad alimentaria del USDA dice:
- Refrigere las sobras en un plazo de 2 horas.
- Use las sobras refrigeradas en un plazo de 3 a 4 días, o congélelas.
- Recaliente las sobras hasta que alcancen 165°F, medidos con un termómetro para alimentos.
- Es seguro recalentar sobras congeladas sin descongelarlas primero. Solo lleva más tiempo.
Lea las instrucciones de la comida además de las pautas generales. Si las indicaciones faltan, no son claras o parecen contradecir las pautas de seguridad alimentaria, comuníquese con el equipo antes de comer la comida. No suponga que una etiqueta hace que un alimento sea seguro después de haberse guardado de forma insegura.
Aspectos a considerar para cada formato
- Calientes: ¿Hay alguien en casa para recibir la comida y comerla o refrigerarla pronto?
- Congeladas: ¿Hay espacio en el congelador? ¿Hay microondas u horno, y es fácil de usar?
- Frescas especiales: ¿Hay espacio en el refrigerador y se usarán los productos mientras estén frescos?
Horarios: qué preguntar
Los horarios de entrega varían según el área y el programa, así que es mejor preguntar que adivinar. Algunas preguntas útiles son:
- ¿Qué formatos se ofrecen donde vive el miembro?
- ¿Cómo se programan las entregas en esta ruta?
- ¿A quién debemos llamar si tenemos una pregunta sobre la entrega?
- ¿Se puede cambiar el formato más adelante si cambian las necesidades?
Cómo elegir un formato adecuado
No hay una única respuesta correcta. A algunas personas les gusta la rutina de una comida caliente. Otras prefieren la flexibilidad de las comidas congeladas que pueden calentar más tarde. Un cuidador familiar podría pensar en quién está en casa, cuánto espacio hay para guardar alimentos y qué tan fácil es recalentar la comida.
Puede ser útil anotar algunos datos antes de llamar: el código postal del miembro, su programa o plan si lo conoce, los equipos de cocina disponibles en casa (congelador, microondas, horno) y cualquier preferencia alimentaria. Comparta datos personales solo por teléfono o correo electrónico, nunca en comentarios o mensajes de redes sociales. El formulario Solicitar una llamada solo pide un nombre y un número de teléfono.
La disponibilidad varía según el estado, el programa y la ruta
Meals Direct atiende a miembros elegibles en Pensilvania, Nueva Jersey y Nueva York. Los formatos, menús y horarios pueden variar entre estados, programas e incluso rutas. El equipo de su estado puede indicarle qué está disponible actualmente.