家人在比较餐食选择时，往往先从菜单看起，而菜单可能让人觉得满眼都是字。简单来说：先了解菜单的编排方式，把不熟悉的内容圈出来，提出疑问，然后确认您所在地区提供哪些餐食。本指南将逐一介绍这些步骤，并引导您查看我们的餐食页面，该页面展示的是宾夕法尼亚州的餐食目录。
首先需要了解一点。Meals Direct 为符合资格的会员送餐。一个人能否获得餐食，取决于其所属项目或健康保险计划，而不是菜单。阅读菜单可以帮助您准备好要问的问题。它并不决定资格。
餐食菜单是如何编排的
Meals Direct 设有一个公开的餐食页面，展示宾夕法尼亚州的餐食目录。它可以让您大致了解菜单上有哪些种类的食物。菜单因地区和项目而异，该页面也可能随时间而变化。
在我们的餐食页面上，您可以通过两种方式缩小列表范围：
- 按菜系。页面顶部的按钮显示宾夕法尼亚州餐食目录中的各种菜系。
- 按餐食类型。您可以从列表中选择一种类型，例如鸡肉、鱼类和海鲜，或早餐。
了解页面布局可以节省时间。如果您的家人特别喜欢某种风味的菜肴，可以先从该菜系看起。该页面不按热餐、冷冻餐或特色鲜食对餐食分类，因此请询问您所在地区提供哪些餐食形式。
Meals Direct 菜单上的类别
按菜系划分的菜单
Meals Direct 提供多种具有熟悉文化风味的菜单选择，包括美式、西班牙式、中式、越南式、柬埔寨式、Soul Food 美式南方料理、意式和中东风味。我们的餐食页面只展示了其中一部分。请询问您的服务可以选择哪些。
冷冻餐选择
冷冻餐是餐食形式之一。请询问您所在地区提供哪些冷冻餐。选择因地区和项目而异。
餐食的名称可以让您大致了解其烹饪风格。但它不能告诉您餐食里的所有东西。如果有人需要避免某种食材，请针对那一道具体的餐食询问。
比较餐食选择时可以询问的问题
看到不熟悉的名称很正常，尤其是在包含多种菜系的菜单上。把您不认识的内容圈出来。然后提问。简短、具体的问题效果很好：
- “这道菜里有什么？”请询问主要食材、酱汁和配菜。菜名或照片永远不能确认一份餐食对过敏者是否安全。工作人员必须核对食材。
- “里面有我们必须避免的食物吗？”USDA Food Safety and Inspection Service（美国农业部食品安全检验局）列出了美国食物过敏的九大主要原因：牛奶、鸡蛋、鱼、贝类海鲜、树坚果、花生、小麦、大豆和芝麻。如果担心过敏问题，请逐一点名询问这些食物。
- “应该怎样加热？”关于用微波炉加热，该机构建议按照产品标签上的烹调说明操作，并遵守静置时间，因为食物在静置期间会完成最后的加热过程。
- “我们住的地方提供这道菜吗？”网页上出现某道菜，并不等于承诺您所在地区或您的配送路线会提供这道菜。
- “目前菜单上有什么？”菜单会有变化，所以请询问您所在地区目前有哪些选择。
如果您的家人阅读英文菜单有困难，请询问目前提供哪些语言支持。
关于隐私的提醒：请不要在社交媒体评论和私信中透露健康信息、过敏情况、证件号码和个案信息。在发送个人信息之前，请先致电团队，询问应使用哪个安全渠道。请不要通过普通电子邮件发送这些信息。请求回电表单收集的是您的姓名、电话号码和同意确认，而不是健康信息或文件。
到哪里确认可以提供什么
我们的餐食页面展示宾夕法尼亚州餐食目录中的食物种类。会员实际能获得什么，取决于其所在地区和所属项目，而且选择可能会有变化。以下是一个简单的确认方法：
- 浏览我们的餐食页面，熟悉宾夕法尼亚州的餐食目录。
- 记下您的问题以及您圈出的所有内容。
- 询问 Meals Direct 团队您所在地区目前可以提供什么。您可以致电、发送电子邮件或使用请求回电。
- 有关项目的问题，请向项目询问。资格和授权是通过会员所属的项目决定的。如果会员有服务协调员或护理经理，可以向他们询问。
宾夕法尼亚州以外：我们的餐食页面展示的是宾夕法尼亚州的餐食目录。Meals Direct 也为新泽西州和纽约州符合资格的会员提供服务，各州的菜单和项目有所不同。如果会员居住在宾夕法尼亚州以外，请先查看我们的服务地点页面，并向该州的团队询问当地的菜单。