家人在比較餐食選擇時，往往先從菜單看起，而菜單可能讓人覺得滿眼都是字。簡單來説：先了解菜單的編排方式，把不熟悉的內容圈出來，提出疑問，然後確認您所在地區提供哪些餐食。本指南將逐一介紹這些步驟，並引導您查看我們的餐食頁面，該頁面展示的是賓夕法尼亞州的餐食目錄。
首先需要了解一點。Meals Direct 為符合資格的會員送餐。一個人能否獲得餐食，取決於其所屬項目或健康保險計劃，而不是菜單。閲讀菜單可以幫助您準備好要問的問題。它並不決定資格。
餐食菜單是如何編排的
Meals Direct 設有一個公開的餐食頁面，展示賓夕法尼亞州的餐食目錄。它可以讓您大致瞭解菜單上有哪些種類的食物。菜單因地區和項目而異，該頁面也可能隨時間而變化。
在我們的餐食頁面上，您可以通過兩種方式縮小列表範圍：
- 按菜系。頁面頂部的按鈕顯示賓夕法尼亞州餐食目錄中的各種菜系。
- 按餐食類型。您可以從列表中選擇一種類型，例如雞肉、魚類和海鮮，或早餐。
瞭解頁面佈局可以節省時間。如果您的家人特別喜歡某種風味的菜餚，可以先從該菜系看起。該頁面不按熱餐、冷凍餐或特色鮮食對餐食分類，因此請詢問您所在地區提供哪些餐食形式。
Meals Direct 菜單上的類別
按菜系劃分的菜單
Meals Direct 提供多種具有熟悉文化風味的菜單選擇，包括美式、西班牙式、中式、越南式、柬埔寨式、Soul Food 美式南方料理、意式和中東風味。我們的餐食頁面只展示了其中一部分。請詢問您的服務可以選擇哪些。
冷凍餐選擇
冷凍餐是餐食形式之一。請詢問您所在地區提供哪些冷凍餐。選擇因地區和項目而異。
餐食的名稱可以讓您大致瞭解其烹飪風格。但它不能告訴您餐食裏的所有東西。如果有人需要避免某種食材，請針對那一道具體的餐食詢問。
比較餐食選擇時可以詢問的問題
看到不熟悉的名稱很正常，尤其是在包含多種菜系的菜單上。把您不認識的內容圈出來。然後提問。簡短、具體的問題效果很好：
- “這道菜裏有什麼？”請詢問主要食材、醬汁和配菜。菜名或照片永遠不能確認一份餐食對過敏者是否安全。工作人員必須核對食材。
- “裏面有我們必須避免的食物嗎？”USDA Food Safety and Inspection Service（美國農業部食品安全檢驗局）列出了美國食物過敏的九大主要原因：牛奶、雞蛋、魚、貝類海鮮、樹堅果、花生、小麥、大豆和芝麻。如果擔心過敏問題，請逐一點名詢問這些食物。
- “應該怎樣加熱？”關於用微波爐加熱，該機構建議按照產品標籤上的烹調説明操作，並遵守靜置時間，因為食物在靜置期間會完成最後的加熱過程。
- “我們住的地方提供這道菜嗎？”網頁上出現某道菜，並不等於承諾您所在地區或您的配送路線會提供這道菜。
- “目前菜單上有什麼？”菜單會有變化，所以請詢問您所在地區目前有哪些選擇。
如果您的家人閲讀英文菜單有困難，請詢問目前提供哪些語言支持。
關於隱私的提醒：請不要在社交媒體評論和私信中透露健康資訊、過敏情況、證件號碼和個案資訊。在發送個人資訊之前，請先致電團隊，詢問應使用哪個安全渠道。請不要通過普通電子郵件發送這些資訊。請求回電表單收集的是您的姓名、電話號碼和同意確認，而不是健康資訊或文件。
到哪裏確認可以提供什麼
我們的餐食頁面展示賓夕法尼亞州餐食目錄中的食物種類。會員實際能獲得什麼，取決於其所在地區和所屬項目，而且選擇可能會有變化。以下是一個簡單的確認方法：
- 瀏覽我們的餐食頁面，熟悉賓夕法尼亞州的餐食目錄。
- 記下您的問題以及您圈出的所有內容。
- 詢問 Meals Direct 團隊您所在地區目前可以提供什麼。您可以致電、發送電子郵件或使用請求回電。
- 有關項目的問題，請向項目詢問。資格和授權是通過會員所屬的項目決定的。如果會員有服務協調員或護理經理，可以向他們詢問。
賓夕法尼亞州以外：我們的餐食頁面展示的是賓夕法尼亞州的餐食目錄。Meals Direct 也為新澤西州和紐約州符合資格的會員提供服務，各州的菜單和項目有所不同。如果會員居住在賓夕法尼亞州以外，請先查看我們的服務地點頁面，並向該州的團隊詢問當地的菜單。