Đối với người cao tuổi, những bữa ăn mang hương vị văn hóa quen thuộc không chỉ là chuyện ngon miệng. Một món ăn quê nhà có thể gợi lại ký ức, những dịp lễ tết và cảm nhận về con người của chính mình. Với những người nhận bữa ăn tại nhà, việc có thể yêu cầu món ăn từ nền văn hóa của mình có thể khiến giờ ăn trở thành điều đáng mong chờ. Đó là lý do Meals Direct có nhiều thực đơn mang hương vị văn hóa quen thuộc. Thực đơn khác nhau tùy theo khu vực và chương trình.
Món ăn, bản sắc và sự ấm lòng
Món ăn gắn kết chúng ta với gia đình và cộng đồng. Cách bà nêm nếm món cơm, bát canh dọn ra vào một ngày trời lạnh hay món ăn nấu cho dịp lễ: tất cả là một phần trong câu chuyện của mỗi người và mỗi gia đình. Khi ai đó ăn một bữa quen thuộc, họ không chỉ đang ăn. Họ đang nhớ lại, đang ăn mừng hoặc đơn giản là cảm thấy như đang ở nhà.
Bữa ăn cũng gắn kết mọi người với nhau, và những món ăn thân quen là một phần của sự gắn kết đó.
Chúng tôi nói điều này một cách đơn giản và trung thực: đây là chuyện về sự ấm lòng, văn hóa và quyền lựa chọn. Đây không phải là một tuyên bố về sức khỏe.
Bữa ăn mang hương vị văn hóa quen thuộc cho người cao tuổi trong thực đơn của chúng tôi
Thực đơn của chúng tôi có các lựa chọn món Mỹ, món gốc Tây Ban Nha (Spanish), món Trung Hoa, món Việt Nam, món Campuchia, Soul Food (ẩm thực truyền thống của người Mỹ gốc Phi), món Ý và món Trung Đông. Hãy hỏi xem những lựa chọn nào có sẵn cho dịch vụ của quý vị. Trang Bữa ăn của chúng tôi giới thiệu danh mục món ăn tại Pennsylvania kèm hình ảnh.
Các hình thức bữa ăn gồm bữa ăn nóng, bữa ăn đông lạnh và bữa ăn tươi đặc biệt.
Thực đơn có thay đổi, và không phải thực đơn nào cũng có ở mọi khu vực. Các lựa chọn khác nhau tùy theo khu vực và chương trình.
Cách cho nhóm biết quý vị thích ăn gì
Chia sẻ sở thích ăn uống là một trong những việc hữu ích nhất quý vị có thể làm khi bữa ăn đang được sắp xếp. Dưới đây là cách giúp việc này trở nên dễ dàng:
- Nêu tên nền ẩm thực mà thành viên đã lớn lên cùng hoặc yêu thích nhất.
- Liệt kê món yêu thích và món không thích. Ví dụ, một món họ rất thích, hoặc một nguyên liệu họ không bao giờ ăn.
- Nói rõ về dị ứng và nhu cầu ăn kiêng. Đây là những yêu cầu cần tuân thủ, không chỉ là sở thích.
- Đề cập những truyền thống quan trọng, chẳng hạn như những món thành viên không ăn vì lý do tôn giáo hoặc văn hóa.
- Hỏi xem hiện có những gì tại khu vực của thành viên.
Hãy trao đổi về sở thích ăn uống với nhóm phụ trách tiểu bang của quý vị qua điện thoại hoặc trong một cuộc gọi được sắp xếp qua trang Yêu cầu gọi lại. Hãy bắt đầu từ trang địa điểm của chúng tôi. Hãy hỏi về kênh bảo mật đã được phê duyệt trước khi gửi thông tin sức khỏe, số ID hoặc thông tin hồ sơ. Không đưa những thông tin đó vào email thông thường, mạng xã hội hoặc mẫu yêu cầu gọi lại.
Khi món yêu thích không có sẵn
Đôi khi món ăn hoặc nền ẩm thực yêu thích của thành viên không được cung cấp tại khu vực của họ. Dù vậy, quý vị vẫn nên nói ra. Biết được một người thích gì sẽ giúp nhóm hiểu sở thích của họ và gợi ý những lựa chọn gần giống nhất hiện có. Thực đơn cũng có thể thay đổi theo thời gian, vì vậy hãy hỏi lại sau.
Tình trạng cung cấp khác nhau tùy theo khu vực và chương trình
Meals Direct phục vụ các thành viên hội đủ điều kiện tại Pennsylvania, New Jersey và New York. Thực đơn và hình thức bữa ăn khác nhau giữa các tiểu bang, chương trình và tuyến giao. Thực đơn tại New Jersey và New York khác với Pennsylvania, vì vậy các gia đình ở đó nên hỏi nhóm phụ trách tiểu bang của mình xem hiện có những gì.
Lưu ý dành cho các gia đình ở Pennsylvania
Trang Bữa ăn của chúng tôi giới thiệu danh mục món ăn tại Pennsylvania kèm hình ảnh, nhưng không có đủ mọi thực đơn. Hãy hỏi nhóm phụ trách Pennsylvania xem hiện có những gì trên tuyến giao của quý vị.
Hãy để chính người đó mô tả món ăn quen thuộc
Hãy đặt những câu hỏi mở như "Ông/bà mong chờ những bữa ăn nào?" và "Ông/bà muốn bỏ qua món nào?" Câu trả lời của một người có thể thuộc nhiều nhóm thực đơn khác nhau, và hai người có cùng xuất thân vẫn có thể muốn những món ăn rất khác nhau.
Nếu có người thân giúp trong cuộc trò chuyện, hãy dành chỗ để chính thành viên tự trả lời. Một danh sách ngắn về sở thích có thể hữu ích hơn việc chọn sẵn một nhãn ẩm thực cho họ. Hãy mang theo danh sách này khi quý vị hỏi về thực đơn hiện tại ở địa phương, và ghi riêng các yêu cầu y tế để chúng được chú ý đúng mức.