អាហារក្ដៅ អាហារបង្កក ឬអាហារស្រស់ពិសេស៖ ការយល់ដឹងអំពីទម្រង់អាហារដឹកជូនដល់ផ្ទះ

នៅពេលមនុស្សប្រៀបធៀបអាហារក្ដៅ និងអាហារបង្កកដែលដឹកជូនដល់ផ្ទះ សំណួរពិតប្រាកដជាធម្មតាគឺសាមញ្ញ៖ តើទម្រង់មួយណាដែលសមនឹងរបៀបញ៉ាំ និងរបៀបរស់នៅរបស់លោកអ្នក ឬសមាជិកគ្រួសាររបស់លោកអ្នក? Meals Direct ផ្ដល់ទម្រង់អាហារក្ដៅ អាហារបង្កក និងអាហារស្រស់ពិសេស នៅទីតាំងដែលចូលរួម។ ទម្រង់ណាដែលលោកអ្នកអាចទទួលបាន អាស្រ័យលើតំបន់ និងកម្មវិធីរបស់លោកអ្នក ដូច្នេះការណែនាំនេះពន្យល់អំពីទម្រង់នីមួយៗជាទូទៅ និងផ្ដល់សំណួរល្អៗសម្រាប់លោកអ្នកសួរ។

អត្ថន័យនៃទម្រង់នីមួយៗ

អាហារក្ដៅ

អាហារក្ដៅ គឺជាទម្រង់មួយក្នុងចំណោមទម្រង់ទាំងបី។ សូមសួរថាតើគួរថែរក្សាអាហារក្ដៅយ៉ាងដូចម្ដេចនៅពេលវាមកដល់ និងថាតើវាត្រូវកម្ដៅឡើងវិញដែរឬទេ។ សូមកុំវិនិច្ឆ័យថាអាហារមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ញ៉ាំឬទេ ដោយផ្អែកតែលើពាក្យ "ក្ដៅ" ប៉ុណ្ណោះ។

អាហារបង្កក

អាហារបង្កកត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូបង្កក ហើយកម្ដៅនៅពេលលោកអ្នកចង់ញ៉ាំ។ អាហារបង្កកអាចជួយបាន នៅពេលនរណាម្នាក់ចូលចិត្តជ្រើសរើសពេលវេលាញ៉ាំដោយខ្លួនឯង ឬចូលចិត្តទុកអាហារពីរបីពេលនៅក្នុងផ្ទះ។

អាហារស្រស់ពិសេស

Meals Direct ប្រើពាក្យ អាហារស្រស់ពិសេស សម្រាប់ទម្រង់អាហារមួយរបស់ខ្លួន។ សូមសួរក្រុមការងារថាតើទម្រង់នេះរួមមានអ្វីខ្លះនៅតំបន់របស់លោកអ្នក និងគួររក្សាទុក ហើយបម្រើរបស់នីមួយៗយ៉ាងដូចម្ដេច។

ជម្រើសខុសគ្នាតាមតំបន់ និងកម្មវិធី។ មិនមែនគ្រប់ទម្រង់ត្រូវបានផ្ដល់ជូននៅគ្រប់ទីកន្លែងនោះទេ។

អាហារក្ដៅ និងអាហារបង្កកដឹកជូនដល់ផ្ទះ៖ ការរក្សាទុក និងការកម្ដៅឡើងវិញ

មិនថាទម្រង់អាហារណាក៏ដោយ មានច្បាប់ពីរដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់មុនគេ៖ ធ្វើតាមការណែនាំនៅលើស្លាកអាហាររបស់លោកអ្នក និងរក្សាអាហារឱ្យនៅក្រៅចន្លោះសីតុណ្ហភាព ដែលបាក់តេរីលូតលាស់លឿនបំផុត។

ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ហៅចន្លោះសីតុណ្ហភាពពី 40°F ដល់ 140°F ថា តំបន់សីតុណ្ហភាពគ្រោះថ្នាក់។ USDA ណែនាំថា កុំទុកអាហារងាយខូចនៅក្រៅទូទឹកកកលើសពី 2 ម៉ោង ឬលើសពី 1 ម៉ោង ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង 90°F។

ចំពោះអាហារសល់ ការណែនាំអំពីអាហារសល់ និងសុវត្ថិភាពអាហារ របស់ USDA បញ្ជាក់ថា៖

• ដាក់អាហារសល់ក្នុងទូទឹកកក ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។
• ប្រើអាហារសល់ដែលនៅក្នុងទូទឹកកក ក្នុងរយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ ឬបង្កកវាទុក។
• កម្ដៅអាហារសល់ឡើងវិញរហូតដល់ 165°F ដោយវាស់ជាមួយទែម៉ូម៉ែត្រសម្រាប់អាហារ។
• ការកម្ដៅអាហារសល់ដែលកកឡើងវិញ ដោយមិនរំលាយទឹកកកជាមុន គឺមានសុវត្ថិភាព។ វាគ្រាន់តែចំណាយពេលយូរជាង។

សូមអានការណែនាំរបស់អាហារ ក៏ដូចជាការណែនាំទូទៅផងដែរ។ ប្រសិនបើការណែនាំបាត់ មិនច្បាស់ ឬហាក់ដូចជាផ្ទុយនឹងការណែនាំអំពីសុវត្ថិភាពអាហារ សូមទាក់ទងក្រុមការងារមុនពេលញ៉ាំអាហារនោះ។ សូមកុំសន្មតថាស្លាកអាចធ្វើឱ្យអាហារមានសុវត្ថិភាព បន្ទាប់ពីការរក្សាទុកដែលគ្មានសុវត្ថិភាព។

អ្វីដែលគួរពិចារណាសម្រាប់ទម្រង់នីមួយៗ

• អាហារក្ដៅ៖ តើមាននរណាម្នាក់នៅផ្ទះ ដើម្បីទទួលអាហារ ហើយញ៉ាំ ឬដាក់វាក្នុងទូទឹកកកភ្លាមៗដែរឬទេ?
• អាហារបង្កក៖ តើមានកន្លែងទំនេរក្នុងទូបង្កកដែរឬទេ? តើមានមីក្រូវ៉េវ ឬឡដុតដែរឬទេ ហើយតើវាងាយស្រួលប្រើដែរឬទេ?
• អាហារស្រស់ពិសេស៖ តើមានកន្លែងទំនេរក្នុងទូទឹកកកដែរឬទេ ហើយតើរបស់ទាំងនោះនឹងត្រូវប្រើ ខណៈពេលវានៅស្រស់ដែរឬទេ?

កាលវិភាគ៖ អ្វីដែលគួរសួរ

កាលវិភាគដឹកជញ្ជូនខុសគ្នាតាមតំបន់ និងកម្មវិធី ដូច្នេះការសួរគឺប្រសើរជាងការទស្សន៍ទាយ។ សំណួរដែលមានប្រយោជន៍រួមមាន៖

1. តើទម្រង់អាហារណាខ្លះត្រូវបានផ្ដល់ជូន នៅកន្លែងដែលសមាជិករស់នៅ?
2. តើការដឹកជញ្ជូនត្រូវបានកំណត់កាលវិភាគយ៉ាងដូចម្ដេច នៅលើផ្លូវដឹកជញ្ជូននេះ?
3. តើយើងគួរហៅទូរសព្ទទៅនរណា ប្រសិនបើមានសំណួរអំពីការដឹកជញ្ជូន?
4. តើទម្រង់អាហារអាចផ្លាស់ប្ដូរនៅពេលក្រោយបានទេ ប្រសិនបើតម្រូវការផ្លាស់ប្ដូរ?

ការជ្រើសរើសទម្រង់ដែលសមស្រប

គ្មានចម្លើយត្រឹមត្រូវតែមួយទេ។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តទម្លាប់នៃការទទួលអាហារក្ដៅ។ អ្នកខ្លះទៀតចូលចិត្តភាពបត់បែននៃអាហារបង្កក ដែលអាចកម្ដៅនៅពេលក្រោយ។ អ្នកថែទាំក្នុងគ្រួសារអាចគិតអំពីថា នរណានៅផ្ទះ មានកន្លែងរក្សាទុកប៉ុន្មាន និងការកម្ដៅអាហារឡើងវិញងាយស្រួលប៉ុណ្ណា។

ការកត់ត្រាខ្លីៗមុនពេលហៅទូរសព្ទ អាចជួយបាន៖ លេខកូដប្រៃសណីយ៍របស់សមាជិក កម្មវិធី ឬគម្រោងរបស់គាត់ ប្រសិនបើលោកអ្នកដឹង ឧបករណ៍ផ្ទះបាយនៅផ្ទះ (ទូបង្កក មីក្រូវ៉េវ ឡដុត) និងចំណូលចិត្តអាហារណាមួយ។ សូមចែករំលែកព័ត៌មានផ្ទាល់ខ្លួនតែតាមទូរសព្ទ ឬអ៊ីមែលប៉ុណ្ណោះ មិនដែលក្នុងមតិយោបល់ ឬសារនៅលើបណ្ដាញសង្គមទេ។ ទម្រង់ ស្នើឱ្យហៅមកខ្ញុំ សុំតែឈ្មោះ និងលេខទូរសព្ទប៉ុណ្ណោះ។

ភាពអាចរកបានខុសគ្នាតាមរដ្ឋ កម្មវិធី និងផ្លូវដឹកជញ្ជូន

Meals Direct បម្រើសមាជិកដែលមានសិទ្ធិនៅរដ្ឋ Pennsylvania, New Jersey និង New York។ ទម្រង់អាហារ មុខម្ហូប និងកាលវិភាគ អាចខុសគ្នារវាងរដ្ឋ កម្មវិធី និងសូម្បីតែផ្លូវដឹកជញ្ជូន។ ក្រុមការងារសម្រាប់រដ្ឋរបស់លោកអ្នក អាចប្រាប់លោកអ្នកអំពីអ្វីដែលមានបច្ចុប្បន្ន។