Для людей старшого віку страви, звичні для їхньої культури, означають більше, ніж просто смак. Страва, знайома з дому, може нагадувати про минуле, свята та те, ким ми є. Для людей, які отримують харчування додому, можливість попросити страви своєї культури може зробити прийом їжі подією, на яку вони чекають із радістю. Саме тому Meals Direct пропонує різноманітні меню зі звичними для різних культур стравами. Меню відрізняються залежно від району та програми.
Їжа, самобутність і затишок
Їжа пов’язує нас із родиною та громадою. Те, як бабуся приправляла рис, суп у холодний день чи святкова страва, є частиною особистої та родинної історії. Коли людина їсть знайому страву, вона не лише їсть. Вона згадує, святкує або просто почувається як удома.
Їжа також об’єднує людей, і знайомі страви є частиною цього зв’язку.
Говоримо про це просто й чесно: йдеться про затишок, культуру та вибір. Це не твердження про користь для здоров’я.
Страви, звичні для культури людей старшого віку, у нашому меню
У наших меню є страви американської, іспанської, китайської, в’єтнамської, камбоджійської, італійської та близькосхідної кухонь, а також Soul Food. Запитайте, які з них доступні у вашому обслуговуванні. Наша сторінка «Страви» містить каталог для Пенсильванії з фотографіями.
Серед форматів харчування є гарячі, заморожені та спеціальні свіжі страви.
Меню змінюються, і не кожне меню доступне в кожному районі. Варіанти відрізняються залежно від району та програми.
Як розповісти команді, що ви любите їсти
Розповісти про харчові вподобання є одним із найкорисніших кроків під час організації харчування. Ось як це зробити просто:
- Назвіть кухню, зі стравами якої учасник виріс або яку найбільше любить.
- Перелічіть улюблені та небажані страви. Наприклад, страву, яку учасник любить, або інгредієнт, якого він ніколи не їсть.
- Чітко повідомте про алергії та дієтичні потреби. Це вимоги, а не просто вподобання.
- Згадайте важливі традиції, наприклад продукти, яких учасник не їсть із релігійних або культурних причин.
- Запитайте, що пропонують зараз у районі учасника.
Обговоріть харчові вподобання з командою свого штату телефоном або під час розмови, замовленої через «Замовити дзвінок». Почніть зі сторінки «Наші відділення». Перш ніж надсилати відомості про здоров’я, ідентифікаційні номери чи дані про справу, запитайте про схвалений захищений канал. Не надсилайте ці дані звичайною електронною поштою, у соціальних мережах або у формі замовлення дзвінка.
Якщо улюблена страва недоступна
Іноді улюблену страву або кухню учасника не пропонують у його районі. Однак про неї варто розповісти. Знання про те, що людині подобається, допомагає команді зрозуміти її вподобання та запропонувати найближчі доступні варіанти. Меню також можуть змінюватися з часом, тому запитайте знову пізніше.
Доступність відрізняється залежно від району та програми
Meals Direct обслуговує учасників, які мають право на участь, у Пенсильванії, Нью-Джерсі та Нью-Йорку. Меню та формати відрізняються залежно від штату, програми та маршруту. Меню в Нью-Джерсі та Нью-Йорку відрізняються від меню в Пенсильванії, тому родинам у цих штатах слід запитати свою команду, що пропонується.
Примітка для родин у Пенсильванії
Наша сторінка «Страви» містить каталог для Пенсильванії з фотографіями, але не всі меню. Запитайте в команди Пенсильванії, що зараз доступне на вашому маршруті.
Дайте людині самій описати звичну їжу
Ставте відкриті запитання, наприклад «На які страви ви чекаєте із задоволенням?» і «Від чого ви волієте відмовитися?». Відповідь людини може охоплювати кілька категорій меню, а двоє людей з однаковим культурним корінням можуть хотіти зовсім різної їжі.
Якщо родич допомагає під час розмови, дайте можливість відповісти й самому учаснику. Короткий список уподобань може бути кориснішим, ніж вибір назви кухні за нього. Візьміть список із собою, коли запитуватимете про актуальне місцеве меню, а медичні вимоги зазначте окремо, щоб їм приділили належну увагу.